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单调又不失美感的一款蛋糕儿～一直没做过红丝绒的蛋糕，这次同学过生日，做了这个当作小点心。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/20 鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别放在两个干净的容器中
2/20 蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀
3/20 加入纯牛奶搅拌
4/20 最后加入玉米油继续搅拌均匀
5/20 筛入低筋面粉和红曲粉
6/20 过筛后就是这样啦
7/20 用硅胶铲十子搅拌至无颗粒
8/20 蛋白中加入糖，打发
9/20 打发至如图，抬起打蛋器有尖角
10/20 把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
11/20 这是第二次加入的样子
12/20 倒入烤盘中，烤箱提前预热
13/20 155度，中层烤20分钟就可以啦
14/20 蛋糕放在一边晾凉，现在准备奶油，淡奶油加糖
15/20 打发至有清晰的纹路
16/20 把奶油和桑葚涂抹在蛋糕上～
17/20 借助油纸卷起来
18/20 放冰箱冷藏定型后切开
19/20 我做好了装在盒子里啦
20/20 很好吃哦～就完成啦，是不是很简单
1.蛋黄，蛋清的容器必须无油无水
2.蛋白打发和混合要到位
3.烤箱要提前预热
4.一定要等蛋糕彻底凉透再涂抹奶油，不然奶油会化。
