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蒸的时候要加开水，不加开水的也可以延长蒸的时间。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 猪皮开水锅里煮5分钟，放入大料2颗，姜几片，葱一段
2/11 烫好后的猪皮，在刮刮里面的猪油，外面把毛拔干净然后切丝。
3/11 切丝的猪皮半斤，加入开水一斤。
4/11 放在高压锅里蒸，高压阀起压30分钟即可
5/11 用容器装 蒸好的猪皮冻自然凝固即可
6/11 如果不喜吃欢里面的猪皮 可以把猪皮捞出来 在凝固 那样的猪皮冻更透明
7/11 吃不了的猪皮冻可以冰箱冷藏2――3天
8/11 如果喜欢吃口感老一点的可以少加入水
9/11 切好的猪皮冻放入蒜末，生抽，米醋，辣椒油即可食用啦。
10/11 用高压锅做猪皮冻好处，不用担心熬胡巴锅。
11/11 如果放在电磁炉上高压锅起压设置30分钟，就可以悠闲的离开，不用看时间喽。
懒人做法 省时间省力气
