鸡胸肉丸子

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  1/5 香菇、藕、胡萝卜、葱、生姜全部剁碎，注意藕和胡萝卜比较脆，小力气剁才不容易溅的到处都是哦

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  2/5 鸡胸肉温水洗干净，切烂剁碎

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  3/5 剁好的原料加鸡蛋清，只要蛋清哦，盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀，盖上保鲜膜放20分钟，喜欢的可以再加一点橄榄油，我这个是针对减肥的做法，所以没有加

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  4/5 锅里水烧开，用圆勺子舀一勺在手掌心上裹圆下过煮，10分钟后起锅

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  5/5 趁热直接吃或者冷却后放冰箱急冻，想吃的时候拿出来蒸热或者做汤都是不错的选择，丝毫不油腻，Q弹好吃

小贴士

刚开始丸子可以大一点，越到后面越小，才不会前面下去的熟了后面的又还没有熟

作者: NarsissistXie