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简易披萨
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简易披萨

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家里有个小客人,家里有的食材她不想吃,就想着披萨了,用几种简单的食材做了一道可以待客的美味……看这孩子吃的那个香,边吃还边说好吃,听到心里美美哒。

作者: 林乡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有食材称重备好

    1/17 将所有食材称重备好

  • 把清水加入面粉中,边加入边搅拌

    2/17 把清水加入面粉中,边加入边搅拌

  • 搅拌成絮状,再揉成光滑面团

    3/17 搅拌成絮状,再揉成光滑面团

  • 加入黄油

    4/17 加入黄油

  • 继续揉至扩展状态,密封发酵至2到3倍大

    5/17 继续揉至扩展状态,密封发酵至2到3倍大

  • 发酵成蜂窝状即可

    6/17 发酵成蜂窝状即可

  • 将发酵好的面团揉揉排气

    7/17 将发酵好的面团揉揉排气

  • 再密封醒发20分钟左右

    8/17 再密封醒发20分钟左右

  • 再揉成面团

    9/17 再揉成面团

  • 用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的披萨饼皮

    10/17 用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的披萨饼皮

  • 铺满披萨盘

    11/17 铺满披萨盘

  • 刷上披萨酱,同时180度预热烤箱10分钟

    12/17 刷上披萨酱,同时180度预热烤箱10分钟

  • 撒上芝士

    13/17 撒上芝士

  • 再撒入红椒、洋葱、香菇、火腿肠

    14/17 再撒入红椒、洋葱、香菇、火腿肠

  • 最后放入虾,撒上一层芝士

    15/17 最后放入虾,撒上一层芝士

  • 放入烤箱中层,180度烤15到20分钟即可

    16/17 放入烤箱中层,180度烤15到20分钟即可

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    烤箱的温度和时间看个人的烤箱功能。

    作者: 林乡

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