双色麻汁卷的做法_菜谱_香哈网
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双色麻汁卷
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双色麻汁卷

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作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把南瓜上锅蒸熟

    1/13 把南瓜上锅蒸熟

  • 把蒸好的南瓜碾碎

    2/13 把蒸好的南瓜碾碎

  • 用40度左右的温水把鲜酵母、白糖融化

    3/13 用40度左右的温水把鲜酵母、白糖融化

  • 用酵母水和南瓜泥和面

    4/13 用酵母水和南瓜泥和面

  • 活两种颜色的面

    5/13 活两种颜色的面

  • 活好后发酵1小时左右,面发好后会比原来的面大一倍左右,

    6/13 活好后发酵1小时左右,面发好后会比原来的面大一倍左右,

  • 把活好的面分成大小一样的面剂子

    7/13 把活好的面分成大小一样的面剂子

  • 把面剂子擀成饼,两种颜色的面叠在一起,在上面抹上芝麻酱放上葱花和盐

    8/13 把面剂子擀成饼,两种颜色的面叠在一起,在上面抹上芝麻酱放上葱花和盐

  • 然后把面卷起来

    9/13 然后把面卷起来

  • 卷好后让面再醒醒

    10/13 卷好后让面再醒醒

  • 用到把面切成一样大小的馒头,花卷做好后不要接着蒸,二次发酵10分钟

    11/13 用到把面切成一样大小的馒头,花卷做好后不要接着蒸,二次发酵10分钟

  • 上锅蒸25分钟左右,蒸好后不要着急介锅盖,闷5分钟再揭锅

    12/13 上锅蒸25分钟左右,蒸好后不要着急介锅盖,闷5分钟再揭锅

  • 馒头出锅

    13/13 馒头出锅

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