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香菇炒油菜是由香菇、油菜为主要食材烹饪而成。味道鲜美、营养丰富，是一道家庭快手小炒。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/13 准备好所需食材
2/13 香菇提前泡发，油菜洗净备用
3/13 将泡发的香菇挤干水分切片
4/13 玉米淀粉加适量清水调成水淀粉
5/13 锅中倒油烧热后放入油菜，大火炒约一分钟
6/13 按口味调入盐，翻炒均匀盛出备用
7/13 锅中再倒适量油烧热，放入香菇炒出香味
8/13 调入生抽、少许盐和糖翻炒均匀
9/13 放入油菜一起炒匀
10/13 淋入水淀粉翻炒均匀
11/13 最后放入鸡精
12/13 炒匀后盛出即可
13/13 成品图
炒油菜不用时间太长，香菇也可以用新鲜的香菇
