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香酥鸡米花(烤箱版)
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香酥鸡米花(烤箱版)

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我今天做的是无油的烤箱鸡米花,几乎算得上是一款低卡路里的健康零食!可以放心享用。

作者: 天籁知音
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图先来上一张!

    1/15 成品图先来上一张!

  • 把鸡脯肉从冰箱取出解冻。

    2/15 把鸡脯肉从冰箱取出解冻。

  • 鸡脯肉洗净后切成2厘米左右的小丁。

    3/15 鸡脯肉洗净后切成2厘米左右的小丁。

  • 大葱切成段、姜蒜切片,干辣椒切成小段。(我这里忘拍照了)

    4/15 大葱切成段、姜蒜切片,干辣椒切成小段。(我这里忘拍照了)

  • 把鸡脯肉装进碗里,放入葱姜蒜、干辣椒,再加上料酒、椒盐、胡椒粉、生抽。

    5/15 把鸡脯肉装进碗里,放入葱姜蒜、干辣椒,再加上料酒、椒盐、胡椒粉、生抽。

  • 抓匀后盖上盖子放冰箱冷藏腌制四小时以上。(冬天不放冰箱也可以)

    6/15 抓匀后盖上盖子放冰箱冷藏腌制四小时以上。(冬天不放冰箱也可以)

  • 准备好面粉,把面包糠和燕麦片混合均匀在一起,鸡蛋磕入碗中。

    7/15 准备好面粉,把面包糠和燕麦片混合均匀在一起,鸡蛋磕入碗中。

  • 腌制好的鸡脯肉去除葱姜蒜和辣椒。

    8/15 腌制好的鸡脯肉去除葱姜蒜和辣椒。

  • 把鸡蛋打散成蛋液。

    9/15 把鸡蛋打散成蛋液。

  • 用筷子夹一块鸡丁先放入蛋液中沾匀。

    10/15 用筷子夹一块鸡丁先放入蛋液中沾匀。

  • 再放入面粉中沾上面粉。

    11/15 再放入面粉中沾上面粉。

  • 最后放入面包糠和燕麦片混合粉里裹均匀。

    12/15 最后放入面包糠和燕麦片混合粉里裹均匀。

  • 烤盘中垫上一张硅油纸,把裹好料的鸡肉放入烤盘中排列摆放好。

    13/15 烤盘中垫上一张硅油纸,把裹好料的鸡肉放入烤盘中排列摆放好。

  • 烤箱上下火160度预热5分钟后把烤盘放入中下层烤30分钟即可。

    14/15 烤箱上下火160度预热5分钟后把烤盘放入中下层烤30分钟即可。

  • 成品图再来一张!

    15/15 成品图再来一张!

  • 小贴士

    鸡脯肉一定要腌制入味再烤,喜欢吃辣的可以加入辣椒粉一起腌制。由于面包糠里加入了燕麦片,烤好的成品看起来有白点,但口感却更酥脆。

    作者: 天籁知音

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