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我喜欢吃酸菜鱼，但是不喜欢把鱼切成片那样做，一个一不小心就弄个稀碎，在一个不喜欢打扫菜板，我喜欢整根鱼，做好的鱼，一筷子一筷子一口口的慢慢揪下来的那种感觉，味绕唇齿间成就感爆棚。 香菜用的量不大，我的小窍门，干香菜放在封闭好的保鲜盒里，基本能存放20多天不坏。这样就不需要总去市场买啦。
45分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/7 鲜鱼一条，酸菜鱼调料一份。
2/7 用腌料包把鱼涂抹一遍大概20分钟
3/7 准备好料包
4/7 放在锅里煸炒出香味，加入净化水。放入老抽少许调一下色，放点生抽，就不用放盐了。
5/7 放入鱼顿20分钟，收汁出锅，而我喜欢小火炖鱼40分钟以上的味道。
6/7 这就是我的懒人炖鱼，不怕不好吃就怕你懒还馋。
7/7 香菜用的量不大，我的小敲门，干香菜放在封闭好的保鲜盒里，基本能存放20多天不坏。这样就不需要总去市场买啦。
懒得不能在懒的一个快速做鱼的方法
