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第一次做披萨,是模仿独爱你妹妹的菜谱做的,姑娘说好好吃哦。
1/28 将所有食材称重备好
2/28 将披萨皮的食材,除黄油外放入容器内,拌匀
3/28 边加入边搅拌成絮状
4/28 揉成光滑面团后,放入黄油
5/28 继续揉面至扩展状态
6/28 密封发酵至两到三倍大
7/28 再将发酵好的面团揉揉排出气
8/28 再盖上保鲜膜醒发20分钟左右
9/28 这个时候来准备馅料,培根切小块
10/28 基围虾剥去外皮,挑出虾线
11/28 洗净沥水,放入碗中
12/28 加入盐、料酒拌匀腌制入味
13/28 胡萝卜、玉米粒、青豆汆熟备用
14/28 将醒发好的面团,揉揉,擀成薄饼
15/28 铺在披萨盘上,同时180度预热烤箱10分钟
16/28 饼皮边搭在披萨盘边沿
17/28 沿披萨盘内边撒上一圈芝士
18/28 将披萨饼皮包住芝士
19/28 用叉勺插些小洞
20/28 刷上披萨酱
21/28 再撒一层芝士
22/28 接着撒上玉米粒、胡萝卜丁、青豆
23/28 培根块
24/28 再放入基围虾
25/28 再撒一层芝士
26/28 放入预热好的烤箱内,中层200度烤15分钟
27/28 一道美味的培根鲜虾芝心披萨就做好了
28/28 我是林乡,来香哈一起交流吧!
我觉得我的芝士放少了点,可以再多点应该更好吃。