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麦香面包条

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*了呢。

作者: 林乡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将牛奶先放入面包机内,打入鸡蛋

    1/18 将牛奶先放入面包机内,打入鸡蛋

  • 加入奶粉、糖和盐对角放

    2/18 加入奶粉、糖和盐对角放

  • 再放入高筋面粉、全麦粉

    3/18 再放入高筋面粉、全麦粉

  • 再扒一小窝,放入酵母粉

    4/18 再扒一小窝,放入酵母粉

  • 启动揉面功能,揉面15分钟

    5/18 启动揉面功能,揉面15分钟

  • 加入黄油,继续揉面30分钟至出膜

    6/18 加入黄油,继续揉面30分钟至出膜

  • 再启动发酵功能,发酵至2到3倍大

    7/18 再启动发酵功能,发酵至2到3倍大

  • 拿出面团揉摔排气

    8/18 拿出面团揉摔排气

  • 再搓成长条,分成八个小面条

    9/18 再搓成长条,分成八个小面条

  • 搓成小长条,放入铺有油纸的烤盘里

    10/18 搓成小长条,放入铺有油纸的烤盘里

  • 盖上保鲜膜,发酵至2到3倍大

    11/18 盖上保鲜膜,发酵至2到3倍大

  • 蛋黄里加入少许清水拌匀

    12/18 蛋黄里加入少许清水拌匀

  • 刷在发酵好的面包坯上,同时200度预热烤箱5分钟

    13/18 刷在发酵好的面包坯上,同时200度预热烤箱5分钟

  • 在中间划一刀

    14/18 在中间划一刀

  • 撒上燕麦片

    15/18 撒上燕麦片

  • 放入烤箱200度烤15分钟

    16/18 放入烤箱200度烤15分钟

  • 一道美味的麦香面包条就做好了

    17/18 一道美味的麦香面包条就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    奶粉可以不加。

    作者: 林乡

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