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喜欢吃虾的你看过来,平常总爱啃着骨头,剥着虾来当零食追剧玩手机,吃习惯了糖醋虾,白灼虾,老是想吃麻辣香辣虾,寻找辣辣的刺激感……
1/20 准备好一份新鲜大虾
2/20 剪去虾枪,虾脚,虾须,洗干净控水备用
3/20 姜和大蒜分别切片被用
4/20 准备两棵芹菜
5/20 切成段备用
6/20 用清水冲洗干净了
7/20 准备好辣椒粉和干辣椒
8/20 准备好一份豆瓣酱
9/20 锅里放油,热锅凉油放入干辣椒,姜片,蒜片,花椒
10/20 放进辣椒粉炒香
11/20 小火炒出红油
12/20 加处理好的大虾,开大火
13/20 炒出虾的香味
14/20 加入生抽,蚝油,番茄酱
15/20 加一勺豆瓣酱
16/20 继续炒香,加开水煮
17/20 煮到汤汁快要收干时
18/20 放进去芹菜
19/20 大火炒匀,加盐糖炒匀炒熟了
20/20 出锅装盘
敏茹意作品
大虾要新鲜,清洗干净
辣味十足就要炒出红油
炒虾一定要先干炒出香味才可以
加水,别直接放水里,那样不就成煮了么
最后出锅,锅是干干的