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养心润肺
32分钟
家常味
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1/8 鲈鱼洗干净，去掉头尾，剔除鱼刺取下两片鱼肉。
2/8 45°角片下鱼片放在碗里，加入生粉、料酒腌制片刻。
3/8 西兰花切朵，用沸水焯熟备用。
4/8 红椒洗净，切丝。
5/8 锅內注油烧热，放入鲈鱼片滑炒至变色。
6/8 注水焖煮。
7/8 煮至熟后，加入盐、醋、生抽、红椒丝炒匀入味，加鸡精调味，起锅摆盘，以西兰花围边。
8/8 成品图。
