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这是一款*也可以放心吃的蛋糕，无油、少糖，还有蓝莓的酸甜口感。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/22 所有用料一览
2/22 黑巧克力隔水加热融化
3/22 加入酸奶拌匀
4/22 加入蛋黄搅拌均匀
5/22 加入牛奶拌匀
6/22 加入燕麦
7/22 加入低筋粉，搅拌均匀至无干粉颗粒
8/22 加入可可粉，继续搅拌完全融合
9/22 蛋清中加入柠檬汁
10/22 细砂糖分两次加入，每次都要彻底打发溶化
11/22 再加入第二次细砂糖，高速打发蛋白
12/22 打发至蛋白有尖角即可
13/22 取三分之一蛋白与巧克力糊画圈切拌均匀
14/22 再把剩余的蛋白加入巧克力糊中，继续画圈切拌
15/22 至完全融合
16/22 模具垫一层油纸，铺一层蓝莓，倒入蛋糕糊
17/22 震动几下，震出大泡
18/22 烤箱170度提前预热五分钟，中层烤15～20分钟
19/22 蛋糕的高度非常完美
20/22 出炉，自然冷却后切块
21/22 一道美味的酸奶蓝莓布朗尼就做好了
22/22 我是简爱，来香哈一起交流吧！
1、蓝莓彻底清洗干净，用淡盐水消毒灭菌，再冲洗干净控水。
2、蛋糕中也可以添加你喜欢的其他水果及干果，丰富口感，增加营养。
