椰香牛奶小方

做法 将做法保存到手机

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  1/12 先在保鲜盒里撒一层椰蓉备用

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  2/12 在80克牛奶中加入玉米淀粉

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  3/12 搅拌均匀

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  4/12 将剩下的所有材料倒入锅中混合均匀

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  5/12 开小火一边搅拌一边煮至稍微沸腾状态，关掉炉火

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  6/12 将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入锅中，并迅速与锅中液体搅拌均匀

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  7/12 开小火继续搅拌至液体变成顺滑、浓稠的状态

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  8/12 离火后快速倒入保鲜盒内抹平表面

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  9/12 在上面撒一层椰蓉用手轻轻压平，晾凉后密封放进冰箱，冷藏四个小时以上或者过夜

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  10/12 直到凝固成奶冻后，用脱模工具贴着保鲜盒壁划一圈，然后倒扣出奶冻

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  11/12 将奶冻切成适量大小的块状，放到椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉即可

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  12/12 成品图

小贴士

将混合的牛奶淀粉倒入锅中时，要先关掉炉火，倒入后再开小火搅拌，一开始会有面疙瘩，但随着搅拌就会变得细腻顺滑了

吃不完的小方要放进冰箱冷藏保存，尽快食用

作者: 辛墨墨的小食光

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