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做法简单,适合家里吃,也可以送人。
1/13 成品图
2/13 水加自发粉
3/13 揉匀,觉得太粘可以加一勺中筋粉
4/13 揉成团
5/13 放置温暖处发酵半小时(盖保鲜膜)
6/13 发酵好的面团
7/13 案板上撒适量面粉,取出面团
8/13 搓成长条
9/13 切成段
10/13 蒸锅放足水,蒸屉上刷油,放入馒头,中火蒸10分钟,关火焖五分钟
11/13 成品
12/13 电饭煲里放足水,放上蒸布,码上馒头蒸10分钟取出
13/13 成品
自发粉内本身就有酵母,无需再次添加酵母。