花生芝麻牛轧糖

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  1/12 花生，我是用微波炉转的，中高火转2分钟，高火转2分钟，在中高火转1分钟就行转好！，每转一次要翻动下，翻动下转的均匀，转好，拿出来冷了！去皮用擀面杖擀下，不要擀碎。

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  2/12 准备好所有食材，开火烧时就不能离开锅了！盘子也准好。

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  3/12 锅里放黄油小火烧化开。

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  4/12 黄油完全溶化，倒入棉花糖小火慢慢炒。

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  5/12 棉花糖完全溶化了！倒入奶粉快速拌均匀

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  6/12 奶粉拌均匀，关火，倒入花生芝麻快速搅拌均匀，

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  7/12 倒入准备好的盘子里！用擀面杖擀平。

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  8/12 放差不多三个小时就能切了！先切长条

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  9/12 再切成糖块形状。

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  10/12 用糖纸包好！

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  11/12 成品图

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  12/12 成品图

小贴士

做牛轧糖全程要小火，花生放进去要快速搅拌。均匀，不然凝固了！就不好弄，主要天气冷，糖凝固快

作者: 李记手工馒头

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