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皮脆，肉香、蘸上番茄酱更鲜美！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 小黄鱼洗干净，去头，沥水，放一点点盐腌制半小时后，再洗干净，放黄酒拌匀
2/10 准备鸡蛋，打成蛋液
3/10 准备面包糠
4/10 开油锅，烧四成烫
5/10 小黄鱼先蛋液沥蘸一下
6/10 再面包糠里蘸匀面包糠
7/10 蘸好面包糠下油锅小火炸
8/10 翻转继续炸，炸至金黄，起锅装盆就ok了！
9/10 成品图一张
10/10 小黄鱼配上番茄酱，味道好极了。”
小黄鱼油炸前先黄酒拌一下去腥，炸小黄鱼全程开小火，防炸糊。
