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芥菜头含有丰富的食物纤维，可促6进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 芥菜头剥开洗干净
2/7 切片备用
3/7 腊肉斜刀切片，蒜头也切片
4/7 热锅凉油下蒜片爆出香味
5/7 倒入腊肉小火煸炒出油至表面稍微焦黄
6/7 然后倒入芥菜头大火翻炒五分钟
7/7 出锅装盘
因为芥菜头很容易熟所以腊肉要提前炒到九分熟再加入芥菜头翻炒五分钟即可出锅
