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干煸鱿鱼须

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这道菜辣的爽快,麻的过瘾,鲜香可口。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系家常菜
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  • 西芹切斜刀

    1/17 西芹切斜刀

  • 青红辣椒切斜刀片

    2/17 青红辣椒切斜刀片

  • 鱿鱼须从嘴部切断

    3/17 鱿鱼须从嘴部切断

  • 两克盐入底味

    4/17 两克盐入底味

  • 撒入面粉拌匀

    5/17 撒入面粉拌匀

  • 油热,鱿鱼须下锅快速打散

    6/17 油热,鱿鱼须下锅快速打散

  • 炸至成熟捞出

    7/17 炸至成熟捞出

  • 锅留底油,爆香姜丝辣椒

    8/17 锅留底油,爆香姜丝辣椒

  • 西芹入锅翻炒

    9/17 西芹入锅翻炒

  • 加盐

    10/17 加盐

  • 一点味精

    11/17 一点味精

  • 翻炒至断生

    12/17 翻炒至断生

  • 鱿鱼须回锅翻炒均匀

    13/17 鱿鱼须回锅翻炒均匀

  • 撒一点白糖

    14/17 撒一点白糖

  • 淋入生抽,翻炒至均匀,出锅

    15/17 淋入生抽,翻炒至均匀,出锅

  • 一道美味的干煸鱿鱼须就做好了

    16/17 一道美味的干煸鱿鱼须就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    鱿鱼须炸制时注意,会有溅油的可能,裹匀面粉炸之后,鱿鱼须口感脆嫩,喜欢麻劲足的,可以多加一些麻椒粉。

    作者: 简爱271

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