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雪花酥种草很久了 一直被耽搁 今天终于有机会把它拔掉 而且做的是大顺最喜欢的草莓味 棉花糖没有买到液体的 就买的普通的草莓味的棉花糖 唯一的缺点 颜色不是纯粉色的 做出来颜色有点说不出的怪异 ……
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好全部食材 黄油要无盐的 奶粉就全脂的 而且味道比较好 棉花糖有点失败 没买到都是粉色的 带了一点绿色 做完的成品有点黑了吧唧 饼干是大顺喜欢吃的果酱夹心饼干 坚果也用的普通的大杏仁和熟花生
2/10 第一步先把大杏仁和饼干切碎 不喜欢太碎的口感 而且太碎做完感觉磨磨唧唧的 饼干的要求不是很严格 只要不是那种特别酥 一碰直掉渣的曲奇dfddddss都行 当然如果喜欢用网上那种台湾或者西班牙的也可以 口感的差异 和个人喜好而已
3/10 锅里先融化黄油 敲黑板！小火！
4/10 然后放入棉花糖继续融化 还是小火
5/10 刚刚融化的时候马上倒入奶粉搅拌均匀
6/10 这个时候要看住火候 棉花糖是越加热越硬 只要奶粉融化 就马上放入坚果和饼干 也可以放点果干 不过这里面用的果酱夹心饼干 已经有酸酸甜甜的口感了 就没放 然后快速搅拌均匀
7/10 趁热移动到烤盘上 按压紧实 因为我减肥 家里少了主要战斗力 所以做的量是少之又少 爱吃的同学自行加倍
8/10 晾凉后切块 东北的冬天就是这点好 放外面五分钟硬的邦邦的 …… 切的时候就听着饼干酥酥的声音 好过瘾呐
9/10 摆盘 筛上奶粉 太漂亮了
10/10 味道简直太棒了 下次试试用面包机做点别的味道的 然后再来分享
