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家里的一个土豆放了几天一直没煮，今天想方设法地解决掉，做了碗凉拌土豆丝，味道超赞！土豆脆脆，香香的，辣辣的，正和我口味，喜欢吃辣的朋友们可以学起来哦！
1小时
家常味
初级
其他
其他
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1/15 先来张成品图
2/15 准备材料，土豆去皮
3/15 用刨丝器擦成细丝
4/15 这是全部擦好的土豆丝
5/15 用水洗三遍
6/15 锅中烧开水煮土豆丝
7/15 这时候我们准备将蒜切末，小米椒切小圈备用
8/15 放入碗中
9/15 加入适量的生抽，醋，芝麻油，盐，鸡精，白糖，和适量的辣椒油
10/15 搅拌均匀备用
11/15 这时候水烧开，倒入土豆丝煮至断生，大概两分钟即可！
12/15 捞出过凉水
13/15 沥干水分
14/15 装入大盆中，加入调制汁
15/15 搅拌均匀，装盘，撒上少许葱花即可！香香脆脆的可好吃啦！
土豆丝煮完一定要过下凉水！这样吃起来会更脆，切记不要煮太久了！调料也可以根据自己的喜好自由添加，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒哦！
