保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 102收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.5万
1小时48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/27 准备材料
2/27 鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀
3/27 筛入低筋面粉
4/27 搅拌均匀
5/27 蛋白加入白糖
6/27 打发至提起打蛋器有小尖角
7/27 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
8/27 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀
9/27 倒入烤盘中，轻震出气泡，烤箱预热，中层，上下火，170度，30分钟
10/27 盆中打入鸡蛋，加白糖，搅拌均匀
11/27 加入玉米淀粉，搅拌均匀
12/27 分两次加入熟豆浆，每加入一次搅拌均匀后再加入下一次
13/27 小火加热，一边加热，一边搅拌
14/27 成糊状关火，放一边降温
15/27 蛋糕烤好后取出晾晾
16/27 奶油奶酪室温软化后打至发白，加入豆浆糊，搅拌均匀
17/27 淡奶油中加入白糖
18/27 打至有小尖角
19/27 装入裱花袋
20/27 蛋糕切成和盒子一样大的片
21/27 取一个盒子，先放一片蛋糕片
22/27 挤上淡奶油
23/27 挤上豆乳酱
24/27 筛上熟黄豆粉
25/27 重复一次上面动作
26/27 豆乳盒子完成啦
27/27 成品图
