生地花生水鸭汤的做法_菜谱_香哈网
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生地花生水鸭汤
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生地花生水鸭汤

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以前在娘家一直都是吃鸡的多,很少吃鸭子,后来随了婆家,越来越喜欢吃鸭子了,这道花生水鸭汤也成了我们过节或者款待客人的汤品之一

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 水鸭剁成大块,用清水浸泡半小时去血水

    1/7 水鸭剁成大块,用清水浸泡半小时去血水

  • 中间换水两次

    2/7 中间换水两次

  • 拨花生壳,这是我婆婆家自己种的,外面买的花生被榨取过油,营养价值肯定就会差点

    3/7 拨花生壳,这是我婆婆家自己种的,外面买的花生被榨取过油,营养价值肯定就会差点

  • 水鸭洗净,加入洗净过的花生和生地

    4/7 水鸭洗净,加入洗净过的花生和生地

  • 所有材料放入炖锅内,加入清水,炖30~40分钟

    5/7 所有材料放入炖锅内,加入清水,炖30~40分钟

  • 炖好的汤加盐调味即可

    6/7 炖好的汤加盐调味即可

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    1.水鸭的肉比较嫩,所以尽量剁大块些
    2.今天的鸭子是我婆婆自家养的,所以我没有焯水,如果是外面买的最好焯水过
    3.花生最好选没榨过油的,营养丰富,还有生地药店有售

    作者: 浅夏是个吃货

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