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巴沙鱼营养丰富,没细刺,特别方便食用,肉质肥厚,鲜美
1/12 准备材料备用
2/12 小火煎香花椒后再放干辣椒煎出香味
3/12 再放姜丝煎出香味,再放黄油化开
4/12 把巴沙鱼柳放下去小火慢煎
5/12 在锅边倒入洋葱丁和胡萝卜丁煎出香味
6/12 鱼块翻另一面煎
7/12 用晃动的方式让鱼肉别粘锅,继续煎
8/12 5分钟后撒少许盐调味,再撒黑胡椒粉
9/12 最后放青椒丁在鱼块两边慢煎
10/12 倒料酒两勺爆香,收汁,撒鸡精调味即可
11/12 一道美味的麻香巴沙鱼就做好了
12/12 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
全程小火慢煎,别着急,鱼肉翻过来后不要铲动,要用晃的方式,免得鱼肉碎了