无水无油纸杯小蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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无水无油纸杯小蛋糕
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无水无油纸杯小蛋糕

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.2万

这是无意从腾讯上看到的,材料简单,超作也简单方便,关键还好吃呢!无水无油的小纸杯蛋糕,喜欢的一起做起来吧!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先来张成品图吧

    1/23 先来张成品图吧

  • 准备好材料

    2/23 准备好材料

  • 将面粉提前过筛三遍备用!

    3/23 将面粉提前过筛三遍备用!

  • 准备一个盆子,打入鸡蛋

    4/23 准备一个盆子,打入鸡蛋

  • 加入白糖和醋

    5/23 加入白糖和醋

  • 用电动打蛋器开高速打发

    6/23 用电动打蛋器开高速打发

  • 打到蛋液变浓稠发白,提起打蛋器划8字不会马上消失即可!我用了十分钟时间!

    7/23 打到蛋液变浓稠发白,提起打蛋器划8字不会马上消失即可!我用了十分钟时间!

  • 再开低速整理下气泡,大约一分钟!

    8/23 再开低速整理下气泡,大约一分钟!

  • 这是整理好的

    9/23 这是整理好的

  • 这时候提前预热烤箱上下火170十分钟

    10/23 这时候提前预热烤箱上下火170十分钟

  • 分三次加入过筛好的面粉,上下翻拌均匀

    11/23 分三次加入过筛好的面粉,上下翻拌均匀

  • 这是翻拌好的面糊,比较浓稠才是可以的!

    12/23 这是翻拌好的面糊,比较浓稠才是可以的!

  • 将面糊倒入裱花袋里,剪个小口

    13/23 将面糊倒入裱花袋里,剪个小口

  • 挤入小纸杯中,八分满即可!

    14/23 挤入小纸杯中,八分满即可!

  • 全部挤好的

    15/23 全部挤好的

  • 洒入少许黑芝麻

    16/23 洒入少许黑芝麻

  • 拿起纸杯,轻轻震三下,震出气泡即可!

    17/23 拿起纸杯,轻轻震三下,震出气泡即可!

  • 送入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟即可!

    18/23 送入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟即可!

  • 这是十二分钟的样子,发的很高

    19/23 这是十二分钟的样子,发的很高

  • 时间到,出炉,香香的,还开口笑了呢!哈哈!

    20/23 时间到,出炉,香香的,还开口笑了呢!哈哈!

  • 成品图

    21/23 成品图

  • 细节图,好好吃哦!

    22/23 细节图,好好吃哦!

  • 喜欢的友友做起来吧!

    23/23 喜欢的友友做起来吧!

  • 小贴士

    打蛋盆必须无水无油,蛋液必须打到位,划8字形不会马上消失!鸡蛋和面粉得比较大概是1:1所以鸡蛋不要选择个头太大的!翻拌手法是上下翻拌,不是划圈,否则容易消泡!每个人的烤箱不同,应根据自家的烤箱脾气来烘焙!

    作者: 娇娇爱美食

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