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是一道很好的下饭菜。
1/8 鸭肫洗净切片。
2/8 青椒切丝，杭椒切丁。
3/8 大蒜和姜切片。
4/8 水烧开倒入鸭肫焯水。
5/8 起锅放油，烧至七成热倒入焯好水的鸭肫过一下油捞出。
6/8 另起锅放油，放入蒜片和姜片爆香。
7/8 加入杭椒爆炒，再倒入青椒和鸭肫爆炒，炒熟加入料酒、盐、鸡精、生抽炒均捞出。
8/8 装盘即可。
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