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香肠晒了十来天，今天用它来炒胡萝卜，别提有多香了。加上西兰花的点缀，既美味，又有颜值。
15分钟
家常味
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1/15 成品图来一张。
2/15 准备好所需食材
3/15 胡萝卜切片，香肠切片。西兰花切小朵。姜切丝，蒜切末。
4/15 水烧开后，西兰花放入热水中焯烫一分钟。
5/15 装盘备用，接着把胡萝卜焯烫半分钟。
6/15 锅烧热下油。
7/15 放入姜、蒜爆香。
8/15 放入香肠翻炒。
9/15 炒至香肠变色。
10/15 放入焯好水的胡萝卜。
11/15 翻炒均匀。
12/15 放入焯好水的西兰花。
13/15 放入盐、胡椒粉继续翻炒。
14/15 加少许生抽和鸡汁翻炒均匀，关火。
15/15 一道美味的胡萝卜炒香肠制作完成。
自己晒制的香肠吃的比较放心，香肠可以与多种蔬菜搭配着炒。做这道菜把西兰花和胡萝卜用开水焯烫，可以锁住蔬菜的营养，而且颜色更加好看。
