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牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道汤品，今天采用电高压锅炖，大大缩短了烹制的时间。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 先开张近照，牛肉炖的特别的烂，老人小孩都嚼得的动
2/13 牛肉洗净，去筋膜
3/13 牛肉切块，泡30分钟清水
4/13 焯水
5/13 备姜片葱段
6/13 焯水过的牛肉捞出放入高压锅，放上姜片葱段
7/13 加入清水和料酒，高压锅选筋蹄档炖30分钟
8/13 两种萝卜切成刀块
9/13 30分钟时间到，去除锅内的姜片和葱段，加入萝卜块，继续筋蹄档炖30分钟
10/13 芹菜去头跟叶子洗净切段备用
11/13 炖了前后一小时的牛肉汤加入芹菜和盐，鸡精搅拌即可
12/13 成品图
13/13 成品图
