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土豆营养丰富，而且适合各类人群食用，特别是孩子们爱吃，同番茄一起做营养更全面。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/12 番茄洗净，去皮，切小丁
2/12 土豆洗净去皮后切成丝，放入清水中浸泡一会
3/12 大蒜切末，青椒切丝备用
4/12 锅烧开水，放入泡好的土豆丝，汆烫断生
5/12 捞出沥水，备用
6/12 另起锅，放入蒜末爆香
7/12 倒入番茄丁，炒出汁水
8/12 加入土豆丝，炒匀
9/12 加入盐、青椒，炒匀入味
10/12 加入鸡精和葱花，炒匀即可
11/12 一道美味的番茄土豆丝就做好了
12/12 我是林乡，来香哈一起交流吧！
土豆丝浸泡后可以不焯水，直接炒熟，味道更香，只是没潮水过的美观。
