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培根茄汁意面: 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。 茄汁意大利面是一道美味的菜肴。茄汁意大利面是西餐馆最常见的一道菜，其做法简单，味道纯正，配合蘑菇，培根，番茄汁等辅料，面条Q弹，酱汁酸爽，培根鲜香，是中国人最接受的西餐！
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/9 准备材料:意面，黑椒汁，番茄酱
2/9 意面煮至无白芯捞出晾凉
3/9 意面拌少许油以免粘连，准备炒面酱汁:番茄酱，生抽，白糖，黑椒汁拌匀
4/9 培根，香菇，番茄切粒备用
5/9 热油先后煸香香菇粒，培根粒，番茄粒
6/9 下入意面翻炒，倒入酱汁颠锅炒匀
7/9 先后加入椒盐、白芝麻调味
8/9 摆盘开吃
9/9 意面Q劲爽弹，茄汁酸甜适口，培根鲜香软糯，意式中国风。
