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猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
1小时20分钟
家常味
中级
热菜
其他
家常菜
1/20 猪蹄和清水一起放入锅中开大火
2/20 水滚开后清洗血沫
3/20 清洗后重新放入清水中
4/20 放入盐，姜片
5/20 放料酒
6/20 煮半个多小时关火备用
7/20 魔芋切块
8/20 香菇辣椒切丝
9/20
10/20 洋葱和白玉菇也一起备好
11/20 另放炒锅热油煸炒葱姜蒜辣椒
12/20 捞入煮好的猪蹄
13/20 倒酱油翻炒
14/20 舀入猪蹄汤
15/20 焖猪蹄使之入味
16/20 半小时后放魔芋，香菇
17/20 放白玉菇
18/20 放洋葱辣椒翻炒
19/20 一道美味的黄焖猪蹄就做好了
20/20 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
