绿汁馒头

做法 将做法保存到手机

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  1/19 新鲜波菜取一把洗净

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  2/19 水烧开焯一下

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  3/19 然后将波菜放到料理机里榨成汁，图中的已经被我倒了一点放碗里了，开始忘记拍图了

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  4/19 加适量酵母粉化开，静等5分钟

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  5/19 准备面粉，加10克白糖

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  6/19 将化开的波菜汁一点点的加入面粉里面，和成光滑的面团，

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  7/19 面团和好了，盖上保鲜膜，放到室温较高的地方发至两倍大

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  8/19 发酵好了

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  9/19 从中间用手指弄个洞不回缩就可以了

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  10/19 将面团排气，搓成光滑的面团

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  11/19 然后用擀面杖擀成如图一样的形状

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  12/19 准备豆沙，豆沙是我提前做好的

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  13/19 用勺子将豆沙均匀的涂在上面

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  14/19 然后在卷起，

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  15/19 依次切成一样大小的生呸

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  16/19 蒸垫上刷油，将生呸放到蒸垫上，醒发至十多分钟，在开火蒸20分钟，然后隔4-5分钟在开盖

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  17/19 蒸好了

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  18/19 成品图

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  19/19 在来一张

小贴士

蒸垫上刷油将生呸放蒸垫上隔至十多分钟第二次醒发在开火蒸，蒸好后隔4-5分钟在开盖

作者: 卓卓麻

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