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手伸面
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手伸面

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.2万

简单易做

作者: 帅鱼儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉加清水,放点盐揉成团,中途过5分钟,再把面粉揉5分钟,增加面条的劲道!

    1/8 把面粉加清水,放点盐揉成团,中途过5分钟,再把面粉揉5分钟,增加面条的劲道!

  • 撖成长方形或圆形小饼,原度为适宜就行,用刀成条自己喜欢的条状,两边不要剪掉,这样可以把面条拿起在案板上轻轻拍几下,面条就会被伸长,直到自己喜欢的厚度就行!

    2/8 撖成长方形或圆形小饼,原度为适宜就行,用刀成条自己喜欢的条状,两边不要剪掉,这样可以把面条拿起在案板上轻轻拍几下,面条就会被伸长,直到自己喜欢的厚度就行!

  • 放入沸水里煮8分钟左右

    3/8 放入沸水里煮8分钟左右

  • 备佐料,把五花肉条下油锅炒2分钟,

    4/8 备佐料,把五花肉条下油锅炒2分钟,

  • 放入红糖翻炒出汽泡,再放入豆瓣酱炒十分钟,放入小葱末,加入适量生抽,味道就可以了!

    5/8 放入红糖翻炒出汽泡,再放入豆瓣酱炒十分钟,放入小葱末,加入适量生抽,味道就可以了!

  • 放入青菜沸水焯水2分钟即可捞起

    6/8 放入青菜沸水焯水2分钟即可捞起

  • 先把已过好沸水的面条装入盘子,上面在放入佐料酱,放点香菜!大功告成!

    7/8 先把已过好沸水的面条装入盘子,上面在放入佐料酱,放点香菜!大功告成!

  • 看着就有食欲,味道杠杠的!

    8/8 看着就有食欲,味道杠杠的!

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