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1、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发 2、第搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。 3、混合物混合搅拌均匀后，需立即入模烘焙。
1小时32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/23 准备好所需的材料
2/23 蔓越莓切小粒
3/23 浸泡洗净捞起
4/23 吸水巾上沥干水分
5/23 倒入葵花油和糖粉搅拌均匀
6/23 搅拌细腻
7/23 加入鸡蛋继续搅拌
8/23 搅拌后很细腻
9/23 加入盐
10/23 继续搅拌至融化
11/23 筛入面粉
12/23 搅拌，轻轻翻拌（所有手法都是翻拌，轻轻，以免起筋）面粉分两次筛入
13/23 筛入泡打粉
14/23 继续翻拌
15/23 筛入奶粉
16/23 翻拌
17/23 由开始的粗颗粒慢慢细腻，光滑
18/23 装入裱花袋，剪个口子
19/23 在纸杯底部放入适量的蔓越莓
20/23 挤入装好的糊（八分满）
21/23 上面再撒入一层蔓越莓
22/23 烤箱150度预热，烤45分钟即可（根据自己烤箱来调整）
23/23 成品出箱～
