保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 82收藏
独家 · 9870浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.2万
虾皮有“钙库”之称，是补钙的较佳途径。鸡蛋又是一种营养非常丰富、价格相对低廉的家用产品，二者结合再营养不过了……
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鸡蛋打入陶瓷碗中
2/8 虾皮洗净
3/8 虾皮加入鸡蛋中，加入少许海天味极鲜酱油搅拌均匀
4/8 加入清水七八分满，搅拌均匀
5/8 蒸锅加水烧开后才能放上蛋液
6/8 上面盖个碟子或者保鲜膜，最后盖上锅盖，蒸八分钟即可
7/8 撒适量的葱花和肉松
8/8 一汤匙下去内部是不是跟水豆腐一样的嫩啊
1.蒸前锅内的水一定要是开的
2.装鸡蛋液的碗上面一定要盖上碟子或者保鲜膜，这样炖出来的鸡蛋才嫩
