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原方子蛋白糊的糖是80克，我觉得有点多就用了60克。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 蛋白，蛋黄分别放在两个容器里。
2/14 把牛奶，油，幼砂糖放在一起搅拌均匀。
3/14 然后筛入低筋粉拌匀。
4/14 蛋白加入柠檬汁打成鱼眼泡加入1/3的幼砂糖。
5/14
变浓稠加入1/3幼砂糖撹打。
6/14 出现纹路加入剩下的糖。
7/14 提起打蛋器有小弯钩即可。
8/14 蛋白糊分3次加到蛋黄糊里。
9/14 用翻拌的手法尽快搅拌。
10/14 8寸萨瓦林用少量的黄油涂抹均匀。到入蛋糊。在桌子上振动几下。放在烤箱中下层140℃55分钟。
11/14 出炉。
12/14 倒扣在凉网上3、4分钟。
13/14 脱膜。放凉。
14/14 放在容器里。可以吃了。
每个人的烤箱都不一样，要掌握好温度就得多做几次。
