大麻球 空心麻团的做法_菜谱_香哈网
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大麻球 空心麻团
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大麻球 空心麻团

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这款空心麻球,是我多年以前学习后改良成不用按,不用压。轻松3分多钟就可以炸一个有篮球那么大,甚至比篮球还大的麻球,吃的时候用筷子轻轻敲碎,口感,脆脆的,带有芝麻的香气,牛奶味道。好吃又特色!足够吸引人,你是不是被吸引了?一起来做吧!不懂加我。

作者: 青丝三岁啦8lsk
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先把糯米粉a与水一起搅拌,揉光滑!

    1/13 首先把糯米粉a与水一起搅拌,揉光滑!

  • 揉制 盆光 面也光,手也光。如图这样就可以。

    2/13 揉制 盆光 面也光,手也光。如图这样就可以。

  • 揉好的面,摘成大小均匀剂子开水下锅煮熟

    3/13 揉好的面,摘成大小均匀剂子开水下锅煮熟

  • 大约8分钟全部飘起来,捞起来和剩下面一起搅拌均匀

    4/13 大约8分钟全部飘起来,捞起来和剩下面一起搅拌均匀

  • 糯米粉b糖奶粉泡打粉苏打粉这些东西放在一起搅拌均匀,把煮熟的糯米粉a一起在搅拌机搅拌10分钟左右

    5/13 糯米粉b糖奶粉泡打粉苏打粉这些东西放在一起搅拌均匀,把煮熟的糯米粉a一起在搅拌机搅拌10分钟左右

  • 一个煮熟的面,一个没有煮的面,在一起搅拌光滑。

    6/13 一个煮熟的面,一个没有煮的面,在一起搅拌光滑。

  • 搅拌好了后,用刮板刮出来,分250克一个。

    7/13 搅拌好了后,用刮板刮出来,分250克一个。

  • 在沾点水,不要沾多了。表面搓一搓,有点粘手就滚上芝麻。捏紧。

    8/13 在沾点水,不要沾多了。表面搓一搓,有点粘手就滚上芝麻。捏紧。

  • 包上保鲜膜,就可以用了。放常温就可以。

    9/13 包上保鲜膜,就可以用了。放常温就可以。

  • 炸制时候下锅等待麻球鼓起来

    10/13 炸制时候下锅等待麻球鼓起来

  • 不停翻转浇油,锅底小火保持着。

    11/13 不停翻转浇油,锅底小火保持着。

  • 老外都觉得牛逼,

    12/13 老外都觉得牛逼,

  • 不懂可以去网上搜视频看看炸制过程

    13/13 不懂可以去网上搜视频看看炸制过程

  • 小贴士

    油温控制要得当,不懂可以咨询我。

    作者: 青丝三岁啦8lsk

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