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简单酥脆的香芋片最适合看剧或者看书的小零嘴了
1/8 重点就是芋头要切得很薄。芋头的薄厚决定是否酥脆,这步骤很重要。没有烤箱也可以用油炸。
2/8 芋头去皮切细片(最好用去皮的刮刀工具刮薄片,效果会更好)
3/8 放入糖
4/8 放入植物油
5/8 翻拌均匀
6/8 烤盘铺上锡纸,刷子粘油抹表面
7/8 均匀地放上芋头片
8/8 预热烤箱180℃后,上下火烤20分钟。中途得注意观察看芋头片的状态。烤后芋头片皱巴巴微卷就证明会酥脆,如果不是这种状态就烤多一会但别烤焦了。