绿汁热狗卷

做法 将做法保存到手机

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  1/17 准备适量波菜洗净

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  2/17 锅里倒适量水烧开关火将波菜焊一下在捞出来备用。

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  3/17 在将它放料理机里在加适量水榨成汁

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  4/17 榨好的汁倒到碗里在加适量酵母粉化开，

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  5/17 准备面粉加10克白糖

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  6/17 将波菜汁倒到面粉里面和成光滑的面团不粘手不粘盆就可以了，波菜汁一点点的添加，和成团为止

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  7/17 和成面团盖上保鲜膜，放在室温暖和的地方，冬天或者用个锅打点温热水放到锅里面，等发酵两倍大就可以了

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  8/17 发酵两倍大好了，从中间用手指弄个洞不回缩就差不多了

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  9/17 在将它排气，在揉光滑

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  10/17 在搓成小长条

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  11/17 准备热狗或者火腿肠按自己的喜欢

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  12/17 将小面长条卷依次在火腿肠上

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  13/17 都卷好了，

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  14/17 然后蒸垫上刷油，将做好的成品生呸放在蒸垫上静等十多分钟第二次发酵，在开火蒸二十分钟关火，隔4-5分钟在开盖

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  15/17 蒸好了

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  16/17 成品图

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  17/17 成品图

小贴士

做法跟做包子差不多，将打好的波菜汁先加入发酵粉化开在倒入面粉里和成团，汁一点点加，放在室温较高的地方，热狗卷做好了放至十多分钟在开火蒸

作者: 卓卓麻

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