甜甜圈儿配白吐司的做法_菜谱_香哈网
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甜甜圈儿配白吐司
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甜甜圈儿配白吐司

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独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万

一种面作出的两种面包,一气呵成,省时间~

作者: TheaO
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 低粉

    1/9 低粉

  • 奶粉

    2/9 奶粉

  • 糖

    3/9

  • 牛奶温热加入酵母化开加入

    4/9 牛奶温热加入酵母化开加入

  • 加入鸡蛋

    5/9 加入鸡蛋

  • 揉成光滑面团,加入黄油揉匀,最好是出手套膜,不出也可以(o^^o)揉至面团光滑盖上湿抹布醒发30到40分钟后面团排气揉匀

    6/9 揉成光滑面团,加入黄油揉匀,最好是出手套膜,不出也可以(o^^o)揉至面团光滑盖上湿抹布醒发30到40分钟后面团排气揉匀

  • 把面团干擀成一厘米厚磨具压成圆形放在烤盘上盖上湿毛巾醒发30分钟就好了,多出的面整形好放入吐司盒子加上湿抹布一起醒发就好啦~最好是把烤箱预热28度把面团放入醒发

    7/9 把面团干擀成一厘米厚磨具压成圆形放在烤盘上盖上湿毛巾醒发30分钟就好了,多出的面整形好放入吐司盒子加上湿抹布一起醒发就好啦~最好是把烤箱预热28度把面团放入醒发

  • 面团醒发至2.5倍大就可以下油锅咯170或180度快速炸制金黄色捞出即可

    8/9 面团醒发至2.5倍大就可以下油锅咯170或180度快速炸制金黄色捞出即可

  • 吐司发至吐司盒8分满后18度烤箱烤25分钟后就好啦,我是盖上盖子烤的,出来就是正方形啦~

    9/9 吐司发至吐司盒8分满后18度烤箱烤25分钟后就好啦,我是盖上盖子烤的,出来就是正方形啦~

  • 小贴士

    早餐和晚餐一起搞定,醒发很重要,醒发不到会有点瓷实滴,装饰看自己喜欢的就好

    作者: TheaO

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