保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 97收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.6万
超级好吃！！！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 葱姜切成沫备用。
2/8 土豆滚刀切块备用。
3/8 芸豆掐丝洗净备用。
4/8 排骨用滚开的清水煮至变色即可出锅备用。
5/8 油烧热后放入葱姜沫爆香。
6/8 葱姜爆香后放入排骨和豆瓣酱翻炒均匀。
7/8 放入芸豆土豆翻炒均匀，然后加入味极鲜酱油和精盐以及适量的水开始炖，火不要太猛。
8/8 我放了许多豆瓣酱，因为我喜欢酱香味浓郁些，味极鲜酱油是提味的，汤汁会很鲜美好吃，酱多盐可以少些，否则会过咸，喜欢软烂的多炖会儿。
多炖会儿汤汁收些更入味。
