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东北菜。特别下饭。
1/7 茄子上锅蒸透，蒸到一掀锅盖茄子立马蔫下去才行
2/7 做蒜泥，多加盐
3/7 蒜泥根据茄子数量分好
4/7 茄子出锅，趁热滚上食盐
5/7 茄子剖开，抹入蒜泥合起来
6/7 为了方便食用可以切成小段
7/7 这是为了发贴进行摆盘
茄子一定要蒸透，即是咸菜盐要多加，否则不好吃
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