白玫瑰馒头的做法_菜谱_香哈网
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白玫瑰馒头
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白玫瑰馒头

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.6万

做法简单,孩子很喜欢!不喜欢吃馒头的小孩,可以试试变着花样做馒头,孩子比较容易接受!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 酵母用温水泡开,加入白糖一起搅拌

    1/18 酵母用温水泡开,加入白糖一起搅拌

  • 把酵母水倒进面粉里

    2/18 把酵母水倒进面粉里

  • 用筷子搅拌成絮状

    3/18 用筷子搅拌成絮状

  • 揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发2~3小时

    4/18 揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发2~3小时

  • 醒发好的面团成两备大,用手指在中间扎个洞,不回缩就可以了!

    5/18 醒发好的面团成两备大,用手指在中间扎个洞,不回缩就可以了!

  • 取出面团,案板上洒少许面粉,将发好的面团进行揉搓排气!

    6/18 取出面团,案板上洒少许面粉,将发好的面团进行揉搓排气!

  • 搓成长条

    7/18 搓成长条

  • 均匀分成六块

    8/18 均匀分成六块

  • 取一个小剂子,搓长,再均匀地分成五小块

    9/18 取一个小剂子,搓长,再均匀地分成五小块

  • 把小剂子搓圆,擀成面皮

    10/18 把小剂子搓圆,擀成面皮

  • 如图,重叠着放,用筷子在中间压一下

    11/18 如图,重叠着放,用筷子在中间压一下

  • 从一头卷起来

    12/18 从一头卷起来

  • 卷好的

    13/18 卷好的

  • 用刀在中间的切一刀

    14/18 用刀在中间的切一刀

  • 拿起一块,整理花边即可

    15/18 拿起一块,整理花边即可

  • 依次做好所有,顺便了一只小猪,哈哈!醒发15分钟

    16/18 依次做好所有,顺便了一只小猪,哈哈!醒发15分钟

  • 醒好后,锅上气,入锅蒸十五分钟,闷五分钟揭盖!

    17/18 醒好后,锅上气,入锅蒸十五分钟,闷五分钟揭盖!

  • 装盘即可!

    18/18 装盘即可!

  • 小贴士

    蒸熟后不要马上揭盖,一定要等五分钟后揭盖,防止面团回缩!可以用牛奶代替水,味道更赞哦!还可以用蔬菜汁代替,做出来颜色比较漂亮!

    作者: 娇娇爱美食

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