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腊肉萝卜罐: 腊肉脂肪含量偏高，其发热量较高；而萝卜的脂肪含量可忽略不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人；既避免了肥腻的感觉，又使人在冬季进食后能补充热量，可谓相得益彰。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 猪腊肉去皮，切片
2/8 精选南乡萝卜:入手沉淀，白绿掺半，生吃脆甜无苦涩感
3/8 小火煎炒腊肉至肥肉透明出油
4/8 萝卜切片倒入腊肉锅里煸炒
5/8 加入姜片花椒翻炒，烹入红烧酱油炒匀
6/8 倒入砂锅煲半小时
7/8 期间撇去浮沫，半小时加入适量食盐，关火
8/8 腊肉富含脂肪，萝卜富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人
