鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧猪尾骨的做法_菜谱_香哈网
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鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧猪尾骨
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鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧猪尾骨

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万

本菜品经济实惠,色香味俱全,美食美味佳肴菜品中上品鲜

作者: 鲁菜大师蒋*
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 猪尾骨

    1/6 猪尾骨

  • 用刀段开

    2/6 用刀段开

  • 放入凉水烧开5到10分种,.把杂物去净捞出。

    3/6 放入凉水烧开5到10分种,.把杂物去净捞出。

  • 爆炒,葱姜蒜,炸甜面酱,放入耗油,料酒,花椒,大料,鸡精,味精,醋

    4/6 爆炒,葱姜蒜,炸甜面酱,放入耗油,料酒,花椒,大料,鸡精,味精,醋

  • 倒入锅中小火炖制50分种

    5/6 倒入锅中小火炖制50分种

  • 大火收汁10分种,撒入香菜品完成

    6/6 大火收汁10分种,撒入香菜品完成

  • 小贴士

    炸好甜面酱,收汁放入冰糖

    作者: 鲁菜大师蒋*

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