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这个笋子是从老家湖南带过来的，炒，焖，煮都可以，今天焖肉吃，很好吃哦，喜欢的朋友可以试试
45分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好食材，笋干提前泡发，肉切丁，稍微大点的丁
2/8 笋干切断，小米辣切2半，
3/8 锅热油
4/8 油温7成热时，放蒜3瓣，辣椒，笋干翻炒均匀
5/8 到入肉翻炒均匀，加盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀
6/8 到水，盖过肉，大火烧开，小火炖40分钟
7/8 大火收汁
8/8 装盘，洒点葱花
笋干要提前一天泡发，辣椒可以不放，根据个人口味来定
