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现在天冷了多吃点羊肉可是滋补的佳品哦。
45分钟
家常味
中级
热菜
炖
家常菜
1/18 羊肉剁块，洗净
2/18 汆烫后捞出备用
3/18 白萝卜去皮，洗净，切块
4/18 姜洗净切片，青蒜洗净切段
5/18 锅烧热油，放入姜片，青蒜白
6/18 八角、桂皮爆香
7/18 再放入干红辣椒爆香
8/18 接着放入羊肉，炒出香味
9/18 加入豆瓣酱炒香
10/18 加入料酒炒香
11/18 加入老抽，炒上色
12/18 加入适量清水
13/18 加入白萝卜块，大火烧开，转小火焖半小时
14/18 调入盐、胡椒粉、味精，拌匀入味
15/18 淋入生抽，拌匀即可
16/18 起锅后撒上青蒜叶
17/18 一道美味的红焖羊肉炖萝卜就做好了
18/18 我是林乡，来香哈一起交流吧！
料酒可以在羊肉汆烫时加入，也可以在下锅炒时加入。青蒜可以在起锅前加入，这样的青蒜熟烂会更香。
