山楂糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 山楂清洗干净，放入盐水中，用小刀去掉中间凹进去的部分

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  2/12 用刀从中间切开，去掉核，放入盐水中，防止氧化变色

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  3/12 去干净核的山楂放入料理机，加入少许水，

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  4/12 打成果泥

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  5/12 倒入面包机中

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  6/12 放入糖，本想用面包机的，结果中途停电，不得不改用平底锅了，

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  7/12 小火不停翻炒

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  8/12 炒至果酱变的厚重，挂在铲子上不会掉落即可

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  9/12 保鲜盒中铺入保鲜膜

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  10/12 倒入炒好的山楂糕，用刮板刮平，冰箱冷藏12小时

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  11/12 取出切块即可

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  12/12 美味无添加的山楂糕就做好了！

小贴士

1，喜欢Q弹口感的可以加入适量吉利丁或者琼脂

2，糖的用量可以适当调整，这个用量不是太甜

作者: 踏雪寻萍

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