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自己做出来的蛮好吃的，适合不愿意做饭的时候小炒下，美味还不累。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 豆芽用清水洗好
2/8 鸡蛋打到盆里搅拌均匀
3/8 火腿切块
4/8 热锅，放入少许油
5/8 油温4.5成熟时，倒入鸡蛋。炸至金黄即可，出锅备用。
6/8 锅中添油，待油9成熟时倒入豆芽，并放入适量酱油和料酒，爆炒
7/8 炒出水，放入刚刚炒好的鸡蛋，并加入火腿，改用中火，盖好盖，煮3分钟。
8/8 开盖，放入适量盐和醋，翻炒均匀，出锅。
打鸡蛋的时候，可以加入一滴香油。
葱姜蒜可以爆锅，因为我不吃葱姜蒜，所以就直接用的料酒。
