鲁菜大师蒋家菜秘制油泼清蒸鲈鱼的做法_菜谱_香哈网
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鲁菜大师蒋家菜秘制油泼清蒸鲈鱼
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鲁菜大师蒋家菜秘制油泼清蒸鲈鱼

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菜品鲈鱼、鲜味清淡、色香味俱佳、美食美味佳肴、菜品中上品

作者: 鲁菜大师蒋*
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鲜鲈鱼、划刀

    1/6 鲜鲈鱼、划刀

  • 把五花肉、花椒、大料、葱、姜、切丝.鱼下面放萝卜条、把料酒盐撒鱼上面

    2/6 把五花肉、花椒、大料、葱、姜、切丝.鱼下面放萝卜条、把料酒盐撒鱼上面

  • 开锅蒸15到20分种

    3/6 开锅蒸15到20分种

  • 把蒸好鱼拿出、拣净调料、葱姜蒜

    4/6 把蒸好鱼拿出、拣净调料、葱姜蒜

  • 把油烧热、再放λ花椒、大枓、葱姜蒜、香油

    5/6 把油烧热、再放λ花椒、大枓、葱姜蒜、香油

  • 把热油中的材料、调料等物净出、把热油倒入撒好葱姜丝、香菜上面泼匀、菜品成了

    6/6 把热油中的材料、调料等物净出、把热油倒入撒好葱姜丝、香菜上面泼匀、菜品成了

  • 小贴士

    把醋撒匀在蒸好的鱼上面、泼炸好的热油。

    作者: 鲁菜大师蒋*

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